Envie de voyage? ( Fancy traveling ?)

Dans cette période de confinement (lockdown), on a tous envie de s’évader (travel/ escape) un peu. On peut le faire en musique avec Desireless (Vive les années 80 !) ou bien en cuisine au Liban.

Alors, partons à la découverte des saveurs du Moyen-Orient (Middle-East tastes). Le Liban, aussi nommé le pays du Cèdre, est une destination gastronomique par excellence ( known for its culinary specialities) où l’on trouve une des meilleures cuisines du monde (one of the best world-renowned cuisine).

Qui n’a pas goûté à ses falafels, des boulettes de pois chiches frites (chickpeas fritters) ; ou mangé de la fatouche, une salade à base de crudités (raw vegetables)  et de morceaux de pain libanais ; ou grillé des kaftas , petites brochettes (skewers) de viande hachée d’agneau (minced lamb)  sur le barbecue.

Si vous ne l’avez pas encore fait, je vous invite à le faire et comme accompagnement (side dish) vous pourriez aussi servir un vrai taboulé; un maghmoor, une sorte de moussaka à manger froid ou chaud selon vos envies (as you prefer)  ; et des pitta faites maison (home-made pita breads). Toutes ces bonnes spécialités seront à l’honneur (will be the highlights) de notre prochain atelier cuisine avec notre cheffe préférée , Isa , qui vous accueillera (will welcome you) dans sa cuisine virtuelle le samedi 6 juin.

Alors, voyage, voyage…

There are a few spaces left to join Isabelle for her next workshop, drop us a line:

https://afbristol.org.uk/events/cookery-workshops/